1月, 2016

泡醤油の作り方をアレンジした泡レシピが人気です。なかでも注目は「泡マーボー」になります。火を使わずに手軽にできるうえに、これまでにない新食感が楽しめます。泡マーボーの作り方を紹介しょう。『ため［…続きを読む］

料理に使う油として、オリーブオイルが注目されています。オリーブオイルは脂肪酸のうち70％以上がオレイン酸です。サラダ油やごま油などに比べて、腸をきれいにするオレイン酸を多く含んでいます。『駆け［…続きを読む］

アスパラガスの調理でやっかいなのがスジです。噛み切りにくい上に、食感を台なしにしてしまいます。じつはアスパラは茹で時間が長くなるほどスジが残るのです。そこでアスパラの正しい調理法を見ていきまし［…続きを読む］

1個10円で買える栄養豊富な「うずらの卵」。うずらの卵はゆで方次第でプチトロ食感になり、じつにおいしく食べられるのです。そんなうずらの卵のゆで方は、フライパンに大さじ2杯の水を入れてフタをする［…続きを読む］

腸内環境改善のためのセルフチェックを行ってみましょう。10項目の質問で腸の元気度を知ることができます。チェックをしたあとは、美腸体操を覚えて腸内環境の改善に取り組んでください。便秘解消の効果も［…続きを読む］

潰瘍性大腸炎は厚生労働省が指定する難病のひとつ。患者数は年々増加しており、現在は14万人超です。潰瘍性大腸炎の原因は不明ですが、治療法は確立されています。潰瘍性大腸炎の症状は「腹痛・下痢・血便［…続きを読む］

泡醤油などいろいろな調味料や食材を泡にしてしまう泡レシピが話題です。とはいえ素材を単に泡立てようとしても、うまく泡状になりません。じつは泡醤油の作り方には、ゼラチンと網じゃくしが重要な役目を果［…続きを読む］

オリーブオイルの脂肪酸のうち、7割以上がオレイン酸です。オレイン酸は腸に長く留まり、食べ物のカスと混じって便の滑りをよくする働きがあります。そんな腸をきれいにするオリーブオイルが簡単に摂れる簡［…続きを読む］

大人がかかると恐ろしい中耳炎があります。それが好酸球性中耳炎です。放置しておくと聴力がゼロになってしまう可能性があります。そのため、大人の中耳炎は早期の発見が重要。好酸球性中耳炎の症状を見なが［…続きを読む］

偏頭痛はもはや国民病。その偏頭痛の症状に「めまい」があることを覚えておきましょう。それが2013年にようやく認められたばかりの新しい病気「前庭性偏頭痛」。めまいが偏頭痛の症状とわかるまでに13［…続きを読む］