糖質制限を外食で実践するファミレスオーダー術

糖質制限を初めて行うのであれば、まずは「プチ糖質制限食」からスタートするとよいでしょう。1日1食、夕食だけ糖質を抜くというものです。実際にどのように行うのか、ファミレスでの糖質制限の外食を想定して具体的に紹介します。『主治医が見つかる診療所』で紹介されていました。

糖質制限を外食で実践するオーダー

糖質制限を外食で実践するときにオーダーしたのは「やわらかヒレカツ御膳」のゴハン抜き。それと「若鶏の唐揚げ」「ほうれん草ソテー」「海老と小柱のサラダ」を注文します。ボリュームたっぷりの夕食です。

ゴハンには糖質がたっぷり入っているのでNG。定食やセットしかないときは「ゴハン抜き」という形で、勇気を持って注文するのがポイントです。

プチ糖質制限食は夕食だけ糖質を抜くもの。1日1回くらいゴハンを抜いてもそれほどつらくはないでしょう。朝と昼は普通に食べてかまいません。

ヒレカツを食べるときにはソースは付けません。ソースは砂糖が結構入ってるので、糖質が多いのです。

一般的なとんかつソースは大さじ1杯で糖質は「5g」。角砂糖に換算すると、およそ「1.3個」もあるのです。糖質制限を外食で実践するなら、揚げ物にはソースを使わず、レモンや塩でいただきます。

続いて行うのは、ヒレカツの「衣」はがし。衣の中には、小麦粉やパン粉など糖質が多く含まれます。1個は丸ごと食べましたが、2個目からは小麦を減らすためにはがすのです。揚げ物の衣は半分はがして、残り半分で食感を楽しみます。