クルクミンの効果でアルツハイマーを予防する

ウコンの成分クルクミンには、アルツハイマーを予防する効果があります。クルクミンの効果でアルツハイマーの進行を遅らせることができるのです。実際、インドで毎日ようにカレーを食べている地方ではアルツハイマーの患者が少ないのです。『林修の今でしょ！講座』で紹介されていました。



クルクミンがアルツハイマーに効果

アルツハイマーの進行を遅らせる秘密は、カレー粉の中に含まれているウコンにあります。ウコンの中に含まれる「クルクミン」という成分がアルツハイマーに効果を発揮するのです。

アルツハイマーは、脳の中に溜まったアミロイドβというタンパク質が神経細胞が攻撃することに原因があります。クルクミンの効果で、このアミロイドβが溜まる速度が抑えられるのです。

ウコンの中の成分であるクルクミンがたくさん入っているかどうかが、アルツハイマーの進行を遅らせられるかどうかのポイント。レトルトカレーやカレールーでは、カレー粉と比べてクルクミンの含有量は少ないのです。

クルクミンをカレーに追加する

一方で、クルクミンは黄色い粉として市販されています。アルツハイマー予防に、クルクミンをカレーに追加するとよいでしょう。

インドで毎日ようにカレーを食べている地方を調査したところ、実際にアルツハイマーの患者が少なかったことが報告されています。習慣的にカレーでクルクミンを摂ることがアルツハイマー予防になると期待されているのです。

アルツハイマー予防に期待されている食べ物はほかにもあります。青魚はオメガ3という脂肪酸に予防効果があるのです。オリーブオイルのオレイン酸、緑茶はカテキン、ワインはポリフェノールに予防効果が期待されています。

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