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40代からの医療情報…現役看護師が監修

泡醤油

泡醤油の作り方をアレンジした「泡マーボー」
泡醤油の作り方をアレンジした泡レシピが人気です。なかでも注目は「泡マーボー」になります。火を使わずに手軽にできるうえに、これまでにない新食感が楽しめます。泡マーボーの作り方を紹介しょう。『ため[…続きを読む]
泡醤油の作り方には「網じゃくし」がおすすめ
泡醤油などいろいろな調味料や食材を泡にしてしまう泡レシピが話題です。とはいえ素材を単に泡立てようとしても、うまく泡状になりません。じつは泡醤油の作り方には、ゼラチンと網じゃくしが重要な役目を果[…続きを読む]
泡醤油作りで失敗しないコツは氷水のタイミング
醤油を泡立たせて作る泡醤油は、そのままご飯にかけても食べられるほどのおいしさ。刺し身につけても普通の醤油よりおいしく食べられます。しかも減塩にも貢献してくれるのです。最新の泡醤油の減塩レシピを[…続きを読む]
泡醤油の作り方!そのままご飯にのせて楽しめる
液体の醤油はつい付けすぎてしまうもの。刺身に付けすぎたり、冷奴にかけすぎたりといった経験は誰にでもあるでしょう。そんなときは泡醤油。泡醤油は驚くほどに口の中で味わいが広がります。『ためしてガッ[…続きを読む]