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40代からの医療情報…現役看護師が監修

圧力鍋

豚の角煮を圧力鍋で作るとパサパサになる理由
加熱時間を短縮できる圧力鍋は光熱費削減の強い味方。しかし、豚の角煮を圧力鍋で作ると、赤身の部分がパサパサになってしまいがちです。そこで、豚の角煮を圧力鍋を使ってふんわりジューシーに作るテクニッ[…続きを読む]