ナイス!シニア
40代からの医療情報…現役看護師が監修

冷凍

「冷凍まぐろ」を解凍すると外はベチャベチャ、中はシャリシャリ…。赤いドリップまで出てきて台無しにした経験はありませんか? それを解消してくれるのが「氷水」になります。マグロの解凍は氷水を使うと[…続きを読む]
冷凍なんて残り物を保存するだけ…と思っていませんか? しかし、それは大間違い。冷凍したほうが断然、おいしくなる食べ物があります。その代表格が「小松菜」です。茹でずにできる激ウマレシピ「小松菜の[…続きを読む]
冷凍レシピは時短だけでなく激ウマ料理にもなります。そんな冷凍レシピのある食材をまとめて見てみましょう。たまねぎに大根、きゅうり、レモン、しじみ…さまざまな食材が冷凍することでおいしく食べられま[…続きを読む]