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40代からの医療情報…現役看護師が監修

チーズ

数ある発酵食品の中でも、とくに長い歴史を持つといわれるのが「チーズ」。ほかの発酵食品の例に漏れず、チーズは「腸」にもたいへんよい食品です。『主治医が見つかる診療所』で紹介されていました。 […続きを読む]
虫歯予防にチーズ!?シュガーレスガム並みの効果
手軽に摂取できる発酵食品として親しまれているチーズですが、じつは虫歯予防に効果があることをご存じですか? 日本では知られていませんが、チーズの虫歯予防効果はかのWHOも認めているのです。『主治[…続きを読む]
バターはもともとは塗り薬だったのをご存じですか? バター自体はメソポタミア文明のころから作られていましたが、チーズと比べて保存性が悪い食品でした。 すぐにダメになってしまうため、[…続きを読む]