ナイス!シニア
40代からの医療情報…現役看護師が監修

ウェルシュ菌

ウェルシュ菌が2日目のカレーで食中毒をおこす
カレーやシチューは2日目がおいしいもの。しかし、加熱処理した料理を翌日に食べる場合は、食中毒に気をつけなければなりません。ウェルシュ菌が大繁殖して食中毒を引き起こすからです。『ためしてガッテン[…続きを読む]
食中毒の予防と腐ったものを避けるのは無関係
腐ったものを食べると食中毒になると思っていませんか? じつは食中毒と腐ったものは無関係。腐ったものを避けても食中毒の予防にはなりません。食品を腐らせるのは腐敗菌で、食中毒菌ではないのです。『た[…続きを読む]